Natal em Tons de Encarnado


Com o Natal cada vez mais próximo, é hora de comprar os últimos presentes e começar a pensar nas iguarias da ceia de Natal.

E neste ambiente natalício não podem faltar luzes a piscar na árvore e enfeites encarnados, que nos transportam imediatamente para a atmosfera tão típica desta época.

Já estou em contagem decrescente...



Natal em Tons de Prata


Aqui fica mais uma sugestão para as vossas decorações de Natal, desta vez em tons de prata. 



Natal em Tons de Dourado



Adoro o Natal e todo o espírito desta época. As ruas iluminadas e as casas enfeitadas. O dourado é um dos tons que não pode faltar no Natal...




Antes e Depois


No processo de decoração da casa, houve algumas reciclagens de mobiliário.

Tanto o sofá de orelhas, como as cadeiras e os aparadores tinham valor sentimental para a família por terem sido desenhados pelo avô arquitecto. Além disso, são peças absolutamente contemporâneas, que se adaptam perfeitamente à decoração. Decidimos aproveitá-los e dar-lhes uma nova feição.

O que acham do resultado?








Risotto de Bacon e Cogumelos Caramelizados



Gosto imenso de risotto, já experimentei imensas receitas e esta tem sido sempre um sucesso. É simplesmente deliciosa.

Ingredientes:

1 chávena de risotto arborio
1 cebola
3 dentes de alho
azeite
caldo de galinha (em cubo)
1/2 copo de vinho branco
sal e pimenta 5 bagas q.b.
100g de mascarpone
água
molho inglês
100 gr de bacon fatiado
150 gr de cogumelos marron
queijo parmesão

Preparação:

Numa panela com fundo anti-aderente coloque o fio de azeite, a cebola e 2 dentes de alho picados e o caldo de galinha. Cozinhe em lume médio até alourar.
Junte o risotto e misture com o refogado durante 1 minuto. Aumente o lume e deite o vinho, incorpore.
Adicione sal q.b. e vá juntando pequenas porções de água, mexendo sempre, durante aproximadamente 20 minutos.

Numa frigideira, enquanto o arroz vai cozinhando, junte um fio de azeite, o bacon e os cogumelos cortados em pedaços, em lume médio. Junte sal e pimenta. Quando o bacon começar a ficar crocante junte um pouco de molho inglês e deixe fritar mais um pouco. Por fim, junte 1 dente de alho picado e misture com o restante preparado durante 30 segundos, desligue o lume.

Quando o arroz estiver no ponto, junte o mascarpone e incorpore e de seguida junte queijo parmesão ralado, de preferência no momento, a gosto.

Sirva num prato uma porção de risotto, com o bacon e os cogumelos caramelizados no topo, adicionando parmesão ralado e pimenta moída.



Novidades da Casa Nova


Os últimos tempos têm sido bastante exigentes, passei do 8 ao 80, com o trabalho e as aulas, trabalhos e exames do curso que entretanto comecei a tirar. Não me tem sobrado tempo para nada, nem para publicar as novidades da casa nova. E há algumas! 

Já estava cheia de saudades de partilhar convosco, aqui neste cantinho, as coisas boas que vão acontecendo ou que vou fazendo e que me  fazem feliz. Estou tão contente por ver a casa nova a tomar forma que já não aguentava não passar por aqui e contar-vos tudo!

A sala já está bastante composta. A primeira peça a chegar foi o sofá e aqui, admito que perdi a cabeça. Para mim, a cama e o sofá são as peças mais importantes da casa, são os lugares onde descansamos no fim de cada dia de trabalho e, como tal, merecemos o melhor.

Além disso, achei-o lindo e é muito versátil, as peças separam-se e permitem  várias configurações. Não faltam lugares para sentar gente lá em casa, o que é óptimo porque eu gosto de uma casa cheia! E dá para duas pessoas verem televisão deitadas, o que mais se pode desejar?

O tom é um cinza claro, que é muito bonito, mas na verdade me preocupa um bocadinho porque tenho medo que se suje com facilidade. Pelo menos veio com um kit de limpeza, para qualquer emergência.

Mas o sofá não é a única peça na sala, a fazer-lhe companhia estão já outros móveis, todos eles aproveitados e restaurados de casa da avó. Ficaram espectaculares, estão curiosos?


Feriados, Férias e Trabalho

Olá, olá! Tenho andado um pouco desaparecida deste mundo dos blogues, pelo problema do costume, muito que fazer e pouco tempo para tudo. Alguma coisa acaba por cair e infelizmente têm sido as publicações do My Cozy Happy Home.

Estas últimas semanas foram atípicas, Páscoa, 25 de Abril, 1 de Maio, 3 semanas de feriados, o que aparentemente resultaria em mais tempo livre, mas por alguma razão não foi o que aconteceu.

Ainda assim deu tempo para escapar por uns dias à cidade, respirar os ares do campo e provar os sabores tradicionais da época.

Com as energias recarregadas é agora tempo de pôr mãos ao trabalho! E como não há fome que não dê em fartura, depois de alguns meses mais parados, agora estou sem mãos a medir.

Não vos deixo para já a receita do pão-de-ló que ainda está em processo de aperfeiçoamento.





Manga Laranja


Com a aproximação do Verão tenho sempre mais vontade de beber sumos naturais. O importante é ter fruta sempre à mão. Desta vez foi um néctar de manga e laranja.


Ingredientes:

2 Laranjas
1 Manga
1 Limão
Folhas de Hortelã
100g de Açúcar
1l de Água


Preparação:

Descascar as frutas e retirar os caroços. 
Colocar no copo da bimby ou numa liquidificadora as frutas, as folhas de hortelã e o açúcar e programar 1,5 minutos/ velocidade 9.
Juntar a água e 
Se quiser pode substituir parte da água por gelo.




Mercado de Campo de Ourique


Quando há uns tempos atrás soube da remodelação do Mercado de Campo de Ourique fiquei muito animada. Adoro tasquinhas e petiscos. Já conhecia alguns mercados com este tipo de apropriação e sou fã! É uma excelente forma de revitalizar os espaços, trazendo gente e vida a locais que por vezes estão esquecidos.

Não há vez que vá a Madrid e não passe pelo mercado de San Miguel e durante um passeio pela cidade de  Estocolmo descobri um também muito engraçado.

A semana passada fui jantar ao Mercado de Campo de Ourique e satisfazer a minha curiosidade. Não está mal para começar, várias tasquinhas com especialidades variadas, doces e salgados, carne, peixe, marisco, charcutaria e bebidas. Achei alguns dos preços um bocadinho puxadotes, sobretudo para quem queira passar por várias bancas para petiscar.

O pica-pau do "Atalho" é delicioso e bem servido, com batatas ou salada, bolo do caco e molho de salsa e mostarda. Recomendo!

O maior problema é o sucesso estar a ser tanto que está sempre apinhado de gente e torna-se muito difícil arranjar mesa e cadeiras. Espero que venha a melhorar esse aspecto porque quero lá voltar muitas vezes!




Bolachas de Mozzarella e Mangericão


Vi esta receita no blogue Petiscos & Miminhos e fiquei imediatamente com água na boca. A  simplicidade dos ingredientes e dos sabores a mozzarella e a mangericão formaram uma promessa irresistível.
Este fim-de-semana lancei mãos à obra e o que vos posso dizer é que é uma receita para repetir muitas e muitas vezes.
Vejam a receita aqui.




Novidades no Cantinho das Ervas Aromáticas


Uma semana e meia depois de ter semeado o meu cantinho das ervas aromáticas, o resultado é este! Não estava à espera de uma evolução tão rápida. É impressionante como a cada dia se desenvolvem. Dou uma espreitadela de manhã e quando volto a casa ao fim do dia já estão mais crescidas.

Está a ser uma experiência fascinante, realmente há qualquer coisa de mágico em deitar uma semente à terra e vê-la crescer e há também algo de terapêutico, em lidar com as plantas e a terra, respeitar os seus tempos.

Estou a pensar alargar o meu cantinho das ervas aromáticas, já tenho cebolinho, coentros e mangericão vermelho. 

O que sugerem para a próxima fase?




Granola


Andava com vontade de experimentar fazer granola e ontem foi o dia. É bastante simples e deixa um perfume maravilhoso pela casa. O único reparo é que acabou por ficar demasiado tostada, para a próxima tem de ir menos tempo ao forno.


Ingredientes:

400 gr de Flocos de Aveia
1 chávena de Amêndoas Laminadas
1/4 chávena de Sementes de Sésamo
1/4 chávena de Sementes de Papoila
1/2 chávena de Sementes de Girasol
1/2 chávena de Sementes de Linhaça
1 chávena de Côco Ralado
1 colher de chá de Sal
1/2 chávena de Óleo de Amendoim
1/2 chávena de Mel
1/2 chávena de Água
2 colheres de chá de Estrato de Baunilha


Preparação:

Numa taça grande juntar os flocos de aveia. as amêndoas laminadas, as sementes de sésamo, de papoila, de girasol e linhaça, o côco ralado e o sal.
Numa taça mais pequena misturar o óleo de amendoim, o mel, a água e o estrato de baunilha.
Deitar o líquido sobre o preparado de frutos e sementes e incorporar.
Colocar numa assadeira grande e levar ao forno a 180º durante cerca de 1 hora e meia, mexendo aos fim de 10 minutos e depois de meia em meia hora.






Limonada de Morango


Finalmente a Primavera resolveu dar um ar da sua graça e parece que vamos ter uns dias de sol. 
Com a chegada do tempo quente apetece beber coisas fresquinhas e com sabor a Verão, aqui fica uma sugestão para darem as boas vindas ao sol.


Ingredientes:

2 Limões
6 Morangos
120g de Açúcar
800 ml de Água
200g de Gelo


Preparação:

Lavar os limões e os morangos.
Cortar os limões em quartos e retirar o pé dos morangos.
Colocar o limão no copo da bimby e triturar 10seg/vel 9.
Juntar os morangos, o açúcar, a água e o gelo e voltar a programar 10/seg/vel 9.
Coar para um recipiente e servir com uma folha de hortelã.



L'Art de Recevoir


Há dois Natais atrás, ofereci a mim própria um presente, o conjunto de livros "L'Art de Recevoir" da Ladurée.

Logo que os vi, adorei e não resisti, comprei, embrulhei e pus na árvore à espera do dia certo para os abrir.

A apresentação, o grafismo, as imagens, as sugestões e as receitas, tudo é bonito e requintado.

Cada um é dedicado a um tema: Almoços em Família, Jantares de Gala, Jantares Românticos, Jantares Buffet, Bruches com Amigos, Pequenos-Almoços, Piqueniques Chics, Refeições de Inverno, Doçaria e um Caderno de Moradas das lojas onde se pode adquirir os produtos mencionados nos livros, mas sem  grande utilidade por serem  praticamente todas em Paris.

Realmente não há como os franceses para o requinte e atenção a todos os detalhes. Só ficam mesmo a faltar as receitas de alguns doces da Ladurée, dos quais os Macarons, que eles não revelam nem por nada!




Bolo de Laranja


Para aquecer este fim-de-semana que ao que parece vai ser cinzento, deixo-vos uma receita de bolo de laranja, muito fácil e deliciosa. É do livro da bimby, mas fiz algumas adaptações, aqui fica.


Ingredientes:

1 Laranja Inteira (casca fina)
Sumo de  1 Laranja
300 g de Açúcar
75 g de Óleo de Amendoim
4 ovos
300 g de farinha
2 c. chá de fermento
1 vagem de baunilha
Açúcar em Pó (para polvilhar)


Preparação:

Coloque no copo a laranja inteira e o sumo de uma laranja e programe 15seg/ vel 9.
Junte o açúcar , o óleo e os ovos e programe 2 min/ 37º/ vel 4.
Adicione a farinha, o fermento e as sementes de uma vagem de baunilha e programe 15 seg/ vel 3.
Coloque numa forma de coroa untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno cerca de 30 minutos.


Se não tiver bimby utilize um liquidificador para triturar a laranja e para o restante processo uma batedeira.

Boas receitas e bom fim-de-semana!




Peixe em Lisboa


Arrancou hoje a 7ª edição do Peixe em Lisboa. Não fui a nenhuma das anteriores edições e por isso mesmo não vou perder esta.

É um evento gastronómico dedicado ao peixe e ao marisco e conta com a presença de grandes chefs e vários restaurantes que, até dia 13 de Abril, confeccionarão inúmeros pratos para degustação que prometem fazer as delícias de quem por lá passar.

Além disso há diversas actividades programadas: cozinha ao vivo, provas gastronómicas e de vinho, aulas de culinária e debates. Há ainda um espaço de mercado gourmet.

É a não perder! Podem aceder a todas as informações aqui.






Tarte de Bacon Cogumelos e Espinafres


Poderia chamar-se também tarte limpa frigorífico, uma vez que usei o que lá tinha para esta receita. A comida não se deve desperdiçar, muito menos em tempo de crise, por isso deixo-vos esta fórmula simpática de aproveitarem o que têm em casa a estragar-se no frigorífico.

Usei estes ingredientes, mas poderia ter usado outros, sejam criativos, fiambre, restos de carne, legumes. Além disso, é deliciosa, experimentem.


Ingredientes:

1 Embalagem de Massa Quebrada
1 Fio de Azeite
1 Alho Francês
100 gr de Bacon
150 gr de Cogumelos Marron
100gr de Espinafres
Coentros
4 Ovos Inteiros
400 ml de Natas
100 gr de Queijo Mozzarella Ralado
Sal qb.
Pimenta Preta de Moinho qb.




Preparação:

Num wok ou numa frigideira alta aqueça o fio de azeite e junte o alho francês, deixando refogar por alguns minutos.

Em seguida adicione o bacon e quando este começar a ficar frito os cogumelos previamente laminados.  Tempere com sal e pimenta.

Junte os espinafres e os coentros e cozinhe durante mais alguns minutos.

Entenda a massa numa tarteira e com um garfo faça alguns picos no fundo. Coloque o preparado sobre a massa.

Num recipiente à parte junte os ovos e as natas e um pouco de sal e bata até ficar homogéneo e verta sobre a tarte, espalhando, em seguida, o queijo por cima.

Leve ao forno a 200º cerca de 30 a 40 minutos, dependendo do forno.


O Famoso Leite Creme


O leite creme da bimby já é famoso. Cá por casa fazemos muitas vezes, porque fica sempre bom e é super rápido de fazer. 

Desde que recebi o maçarico de cozinha no Natal tem sido ainda melhor. A capa caramelizada é mesmo a finalização perfeita.

Para quem não tem a receita aqui fica, quem ainda não experimentou, não pode deixar de provar.


Ingredientes:

1 l de Leite (uso de soja)
6 Gemas de Ovo
200g de Açúcar (os gulosos podem usar 250g, porque a receita original não é muito doce)
40g de Maizena ou 60g de Farinha
Casca de Limão
1 Vagem de Baunilha
Açúcar mascavado para polvilhar


Preparação:

Junte todos os ingredientes pela ordem indicada excepto a casca de limão e programe 15 seg/ vel 3 1/2
Adicione os restantes ingredientes e programe 12 min/ 90º/ vel 2 1/2
Deixe arrefecer antes de servir, polvilhe com bastante açúcar mascavado e queime a superfície.



O Cantinho das Ervas Aromáticas


Se há coisa que eu gostava de ter era uma pequena horta onde pudesse plantar pequenos vegetais e ervas aromáticas para utilizar nos meus cozinhados.

O facto de morar num apartamento tornava  esta ideia pouco viável, até há pouco tempo, uma vez que a cozinha não é grande e não tem varanda. Felizmente começaram a aparecer soluções bem simpáticas, senão para cultivar uma horta, pelo menos para ter um cantinho de ervas aromáticas em casa.

Finalmente este fim-de-semana lancei mãos à obra e em poucos minutos estava tudo pronto. Não podia ser mais simples. A Herb Pack tem estes vasos em tecido geotêxtil que são resistentes aos raios UV, não apodrecem e oxigenam as raízes, nos quais basta colocar o substrato e as sementes e fixar com um prego à parede e está feito.

Coloquei numa parede bem iluminada, junto à janela e agora só falta esperar que os primeiros rebentos comecem a nascer, mal posso esperar!

Vou partilhando as novidades convosco, mas entretanto espreitem as páginas da Herb Pack e My Little Garden.



Os Olhos Também Comem...


A apresentação de um prato é quase tão importante como o seu sabor. Os olhos também comem e um bom empratamento torna qualquer refeição muito mais apelativa.

A loiça é um elemento fundamental neste contexto, pois tem o poder de realçar e tornar mais belo ou de  apagar uma boa apresentação.

Estas assadeiras do continente são um mimo, sempre que passo pelo expositor das loiças fico a olhar, só  não compro uma porque já não há espaço para um alfinete cá em casa, quem sabe na casa nova…

Tenho a impressão que qualquer coisa que se cozinhe nelas sairá sempre uma delícia, além de parecer que estamos num filme dos anos cinquenta. Faz-me lembrar a infância e a comida da minha avó.

A experiência de comer, através de um aroma, de um sabor ou de uma imagem também nos pode levar numa viagem ao passado ou transportar para outras realidades.


Imagens Catálogo Continente

Comida Para o Dia-a-Dia


Esta semana tem sido dedicada à culinária aqui no blogue. Verifiquei que praticamente só tenho partilhado receitas doces convosco, o que para mim é fora do vulgar, uma vez que me considero uma melhor cozinheira de pratos salgados que de sobremesas e doces.

Talvez por fazer comida todos os dias, acabe por não dar tanta importância como dou aos doces, aos quais me dedico com mais afinco e só em dias especiais.

Além disso, faço os pratos salgados a "olhometro", consoante me apetece no dia e, como tal, não são sempre iguais, nem é fácil medir as quantidades que utilizo para escrever as receitas.

Ainda assim vou fazer um esforço para vos deixar alguns dos pratos que faço há já algum tempo, cuja fórmula foi sendo aperfeiçoada e que fazem muito sucesso quando tenho convidados.

Um clássico é já o bife em tiras com batatas salteadas ou com arroz.

O truque está no tempero, no lume e no tempo de fritura do bife. A receita mais ou menos a olho é a seguinte:

Ingredientes:

- 2 Bifes da Vazia
- 6 Dentes de Alho
- 2 Ramos de Alecrim
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Paprika q.b.
- Azeite
- 1/2 kg de Batatas


Preparação:

Pique o alho e o alecrim. Reserve.
Tempere os bifes com sal, pimenta, paprika, com metade do alho e do alecrim anteriormente picados e com um fio de azeite.

Descasque e corte as batatas em cubos. Leve as batatas a cozer em água a ferver durante cerca de 15 minutos.

Aqueça um grelhador em lume forte e quando estiver bem quente coloque os bifes. Deixe cozinhar entre 3 a 5 minutos de cada lado, consoante a altura dos bifes. A carne deve ficar com o exterior bem passado e cor-de-rosa no interior.

Entretanto escorra as batatas e leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite, o alho e o alecrim. Quando estiver quente junte as batatas e tempere com sal, pimenta e paprika. Salteie até ficarem douradas.

Retire os bifes para uma tábua e deixe descansar durante alguns minutos para a carne libertar os seus sucos. Em seguida corte em fatias e sirva imediatamente.




Spaghetti de Alecrim


Ontem recebi um comentário que me deixou muito feliz. Uma menina que segue o blogue e que experimentou a receita de bolo de chocolate, queria fazer o bolo de alfazema. Fico tão satisfeita quando recebo comentários vossos, é tão bom sentir que há alguém desse lado a ler e a experimentar aquilo que partilho.

Comecei o blogue há cerca de três meses com o intuito de ser um espaço em que partilho aquilo que mais gosto. Não é um blogue de culinária, embora partilhe algumas receitas e experiências que vou fazendo, porque adoro cozinhar. Também não é um blogue de decoração, apesar de partilhar ideias, inspirações e concept boards, porque estou a decorar a minha casa nova. É um espaço onde simplesmente partilho aquilo que me faz feliz.

Escrever este blogue tem sido uma experiência que estou a adorar, mas torna-se um pouco solitária por vezes, e é por isso que cada comentário que fazem é recebido com tanta alegria por mim. É óptimo saber que estão desse lado!

Passando ao assunto que me traz aqui hoje, voltei a lançar-me na aventura da massa fresca e estou cada vez mais fã! Os resultados têm sido muito bons, apesar de ainda não dominar bem a técnica, como se vê pelas fotografias.

Agrada-me a possibilidade de experimentar novos sabores e ingredientes, desta vez utilizei uma parte de farinha de espelta, que segundo o que li, tem uma origem muito antiga e é muito nutritiva, e alecrim, que dá um sabor muito agradável, além de todas as propriedades benéficas para a saúde que possui.

Aqui fica a receita que utilizei, espero que gostem.


Ingredientes:

- 250 g de farinha
- 150 g de farinha de espelta
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 ramo de alecrim, apenas as folhas


Preparação:

Picar o alecrim.
Misturar todos os ingredientes num processador.
Amassar à mão até formar uma bola.
Forrar com película aderente e deixar descansar durante 30 minutos.
Dividir a massa em dois e achatar com as mãos.
Com o auxílio da máquina, esticar até obter a espessura pretendida e em seguida cortar em formato de tiras. Pôr a secar.
Levar a cozer em água a ferver durante 5 minutos.







Bolo Perfumado de Alfazema


Não há nada como uma fatia de bolo quentinho com um chá para aquecer o estômago nestas tardes cinzentas. Melhor ainda se perfumar a casa, como a receita que vos deixo hoje: Bolo Perfumado de Alfazema.


Ingredientes:

2 Iogurtes Naturais
6x conteúdo do iogurte de Açúcar
6x conteúdo do iogurte de Farinha
1,5x conteúdo do iogurte de Óleo de Amendoim
6 ovos
2 colher de chá de Fermento
1 colher de sopa de Alfazema
Raspa de 1 Limão Pequeno

Preparação:

Juntar o iogurte, o açúcar e os ovos e bater até formar uma mistura cremosa.
Adicionar a farinha, continuado sempre a bater a massa. 
Juntar o fermento, o óleo de amendoim, a raspa de limão e a alfazema e bater até abrir bolhas.
Levar ao forno numa forma untada cerca de três quartos de hora ou até estar cozido.





Pequeno-almoço Primaveril

Este fim-de-semana acordei cedo, sem despertador nem barulhos ou a luz do sol a entrar pela janela, acordei espontaneamente cedo. 

Não me sentia particularmente descansada, mas não era capaz de continuar na cama e portanto saltei em direcção à estante onde tenho os livros de culinária e pus-me a magicar o que iria fazer para o pequeno-almoço.

Mais uma vez fui atraída por uma receita de panquecas, está a tornar-se um hábito de sábado de manhã. Desta vez inspirei-me no livro "Dias com Mafalda", um dos meus favoritos.

Já na cozinha abri o frigorífico e lá estava uma caixa e morangos a chamar por mim.

E assim foi, pus mãos à obra, assim que o cheirinho que vinha da cozinha se espalhou pela casa, o pessoal que ainda dormia acordou para se deliciar com este pequeno-almoço primaveril.

A receita é baseada nas Panquecas de Aveia do "Dias com Mafalda", mas fiz alguns ajustes. Aqui fica:




Ingredientes Panquecas:

- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de noz moscada
- 1 pitada de flor de sal
- 1 colher de sopa de açúcar amarelo
- 2 colheres de sopa de flocos de aveia
- 1 chávena de leite de soja
- 1 ovo
- 35g de manteiga, mais para untar

Preparação Panquecas:

Junte a farinha, o fermento, a canela, a noz moscada e o sal numa tigela grande. Adicione o açúcar e a aveia, misture. Junte à mistura o leite, o ovo e a manteiga derretida e incorpore.

Para cozinhar as panquecas, aqueça uma frigideira anti-aderente, em lume médio. Pincele a base com um pouco de manteiga. 

Deite na frigideira uma concha de massa, tendo cuidado para não encher demasiado. Cozinhe por 2 a 3 minutos. Transfira para um prato enquanto cozinha a estante massa.

Servir com morangos caramelizados.





Ingredientes Morangos Caramelizados:

- 200g de Morangos
- 1 colher de sopa de Manteiga
- 2 colheres de sopa de Açúcar Amarelo
- 1 colher de chá de Essência de Baunilha


Preparação Morangos Caramelizados:

Corte os morangos em fatias.

Coloque a manteiga, o açúcar, a baunilha e 2 colheres de sopa de água numa frigideira grande em lume médio. 

Cozinhe até a mistura começar a transformar-se em caramelo e ficar dourada.

Adicione os morangos e envolva bem. Retire do lume e sirva.


Time Out e Volver By Chakall


E finalmente é sexta-feira, estou estafada. Esta semana tem sido uma correria, entre o trabalho, alguns trabalhos por fora do trabalho e uma série de jantares, mal pus os pés em casa. Ainda hoje tenho de entregar um trabalho antes de mais um jantar. Quando deitar a cabeça na almofada nem vou acreditar que é verdade.

Mas amanhã tudo promete recomeçar e lá por ser fim-de-semana não quer dizer que tenha mais sossego, às vezes acho que é precisamente por ser fim-de-semana que ainda tenho mais que fazer, porque é preciso avançar o que não se conseguiu fazer durante a semana que passou e organizar a seguinte.

Enfim, isto para vos dizer que num dos jantares desta semana fui ao Volver By Chakall. Fui porque tinha um voucher da Time Out 2x1 Deluxe - Novos Restaurantes de Lisboa 2014. 

Para quem não conhece estes vouchers da Time Out, saem todos os anos em Dezembro e têm a validade de um ano, durante o qual nos restaurantes abrangidos, no acto de pedir a conta, devem ser apresentados e dão 50% de desconto na refeição, excepto bebidas.

São dez vouchers e este foi o primeiro a ser utilizado. Não tinha grandes expectativas até porque não me identifico muito com o Chakall, mas acabei por gostar imenso.

O ambiente bastante intimista, o serviço discreto e a comida no ponto e muito saborosa. Fomos para o Pato Crocante com redução de maracujá acompanhado de puré de batata doce e maçã e o Wellington's Back bife do lombo em massa folhada com queijo da Serra e mel, acompanhado de legumes grelhados. Só a descrição é e fazer crescer água na boca. 

Quando chegámos à sobremesa já íamos completamente cheios, mas ainda dividimos uma sobremesa, só porque tinha de ser! Tarte de 3 Chocolates com sorvete de limão. Óptima.

Agora que já vos abri o apetite para o jantar, só me resta, apesar da falta de sol, desejar um bom fim-de-semana a todos.










Primavera


Chegou a Primavera, finalmente deixámos para trás o Inverno e podemos começar a sonhar com o Verão.

Espero finalmente pôr fim à palidez que se instalou na minha cara nos últimos meses e arrumar definitivamente as  camisolas de lã até para o ano porque já só consigo pensar nos dias quentes, nas roupas frescas, nas esplanadas e na praia.

A contribuir fortemente para este meu sentimento está o feed do meu facebook onde aparecem diariamente as primeiras colecções de bikinis e fatos de banho lindos de morrer!

Não é justo fazerem isto a uma pessoa, ainda estamos a três longos meses do Verão e eu já cheia de vontade de comprar uns modelitos novos e ir para a praia, não se faz!

Entretanto espreitem o facebook da Cantê que vale a pena.




Imagens Cantê